Dnešní den byl ve IV. a V. třídě ve znamení chleba. Chleba se nepřejíš, říkávaly babičky a měly pravdu. Přesto, že se může jevit jako obyčejný a samozřejmý, má svoji hodnotu a taky respekt. 

Seznámili jsme se s historií chleba, s celým procesem putování chleba z obilného pole až k nám na talíř, porovnávali rozdíly v přípravě chleba dříve a dnes. Nahlédli jsme do alchymie přípravy kváskového a bezlepkového chleba. 

Podařily se nám upéct dokonce tři druhy chleba: jeden v troubě, druhý v domácí stolní pekárně a třetím pokusem byly bezlepkové bochánky smícháné ze všech možných druhů bezlepkové mouky. Nejdříve jsme ochutnali "živý" kváskový chleba, který přinesla už upečený paní učitelka Lucie Hoferková. Další na řadě byl náš chleba z trouby a jako třetí jsme okusili pečené bochánky. Ty ale skončily jako potrava pro drůbež, protože jejich příprava v našem podání připomínala pohádku Jak pejsek s kočičkou pekli dort. Chleba z domácí pekárny se ještě dopékal a na ten si tedy počkáme do zítřejšího dne. 

Současné trendy v pečení chleba jsme prokládali radami našich babiček, pověrami a mýty kolem chleba, pranostikami, pořekadly a také střípky ze zahraniční "chlebové" terminologie.

Z dnešního vyučování jsme si odnesli nejen plná břicha, recept na " Nejlepčí chleba :-)", ale i spoustu nových poznatků a hlavně respekt k těm, kteří se jako poctiví řemeslníci živí pečením chleba a ostatních druhů pečiva.