Při jarních obchůzkách nemocničním areálem jsme si nemohli nevšimnout velkého množství mladých výhonků na vzrostlých smrcích. Zavzpomínali jsme na recepty našich babiček a pustili se do výroby smrkového sirupu.

Mladé výhonky jsme otrhali, umyli a ve vrstvách spolu s cukrem a plátky citronů naskládali do sklenic. Ty jsme potom na několik týdnů nechali stát venku na okně. Výhonky pustily šťávu, kterou jsme přecedili přes gázu. Vznikl tak sirup nejen velmi lahodný, ale podle všech zdrojů i velmi zdravý.

Kdo chcete ochutnat, stavte se v naší třídě! Ale pozor, přestože sirupu bylo celkem více než litr, díky své chuti rychle ubývá...